BEMÆRK: Ansøgningsfristen er overskredet
Brænder du for at lave lækker, vegetarisk mad og lede et dedikeret team? Vil du have fede arbejdstider og krydrede udfordringer? Så er dette jobbet for dig!
Vi søger en køkkenchef til vores kantine, Wicked Rabbit, på DTU. Med et spændende og ungt miljø er universiteterne et særligt sted, og vores kantine er ikke som de klassiske – her er der fokus på kreativitet, bæredygtighed og næringsrige, vegetariske retter. Wicked Rabbit kantinerne er på flere universiteter, så du har gode sparrings muligheder med kollegaerne.
Vi er et team på 4, der dagligt serverer mad til ca. 200-300 gæster. Vores kantine har en vegetarisk profil, og vi eksperimenterer med nye og spændende retter, der både inspirerer og begejstrer. Vi lægger stor vægt på god service og at skabe en personlig oplevelse for vores gæster. Humor og godt teamwork er nøglen til vores daglige succes.
Dine opgaver:
- Skabe en god stemning og energi for vores gæster
- Mulighed for personlig udvikling og at præge vores gastronomiske tilbud
- Planlægge menuer med sæsonens råvarer og stå for varebestilling
- Fokus på madspild, bæredygtighed og en økologiprocent på 60%
- Være en god leder for vores team, og være en del af ledelsen på DTU
- Samarbejde tæt med den administrative sitemanager
- Overholdelse af budgetter og kvalitetsstandarder
Om dig: Du er en faglært kok med erfaring i den vegetariske og/eller stor passion for det vegetariske. Du har ledelseserfaring og er klar til at lede et engageret team. Du vil få støtte fra lederkollegaer på andre universiteter og vores fantastiske chef, så du får en tryg start i vores ledelsesteam.
Om Compass Group Danmark Compass Group Danmark driver personalekantiner for mange af Danmarks kendte virksomheder. Vi laver hjemmelavet mad med fokus på duft, smag, farver, sæson, variation, økologi og sundhed. Vi værdsætter nysgerrighed, begejstring og respekt for råvarerne.
Tiltrædelse: Hurtigst muligt, så du kan være med til studiestart.
Ansøgning: Klik på "Søg stillingen" i kolonnen til højre for at ansøge.
Vi glæder os til at modtage din ansøgning!
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Lyngby-Taarbæk Kommune
-Virksomheden tilbyder:
-Arbejdsgiver:
Compass Group Danmark A/S, Rued Langgaards Vej, 2300 København S
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 30-08-2024; - ansøgningsfristen er overskredet
Se mere her: https://job.jobnet.dk/CV/FindWork/Details/6089838
